Радомира Михайлова приготвя палачинки в бутилка

Filed under: Рецепти |

 

Радомира Михайлова обожава кулинарията, филмите и книгите. В момента не работи, но разбира от ресторантьорство. Радомира предостави много интересна рецепта за палачинки, приготвени по нетрадиционен начин.

62-10-01

Продукти:

  • прясно мляко – 2 ч.ч.
  • вода – 1 ч.ч.
  • олио – 1/2 ч.ч.
  • яйца – 3 големи или 4 малки
  • захар – 1 с.л.
  • сол – 1 щипка
  • сода за хляб – 1 щипка
  • брашно – 2 ч.ч.
  • ванилия – 1-2 прахчета
  • масло – за мазане

Приготвяне:

62-10-01 a

Разбивате първо добре яйцата, добавяте захарта и отново биете до разтварянето й. Прибавяте всички течни съставки и постоянно бъркате. Добавяте накрая щипката сол. Брашното ви трябва да е пресято и в него да е щипката сода. Прехвърляте сместа в една бутилка (1,5 л) и с нея разклащате добре до гладка смес. Добавяте ванилията, отново разклащате и оставяте да си почине сместа за около десетина минутки.
С бутилка ще ви е лесно да изливате сместа в тигана директно. Преди всяко изливане на сместа в тигана мажете с масло, а при всяко оттегляне на палачинката мажете крайчетата й с масло, ако са по-сухички.

Печете до златисто и гледайте да са по-тънички. Разбира се, може да си ги направите и по обичайния метод с миксер и след това с черпаче да изливате сместа, но с бутилката е някак по-удобно и по-малко цапате.

 

Освежаваща лимонада от диня
Нежна супа с кокосово мляко
Дупничанката Емилия Крумова за...
Гергана Кьосева от Благоевград...
Топла свинска пача