Картофено руло с кайма от Веселина Казакова

Filed under: Рецепти |

 

91-10-01Веселина Казакова готви страшно вкусно картофето руло с кайма. Ето и рецептата й:

Продукти:91-10-01-6

  • 1 кг картофи,
    – 20 г краве масло,
    – 5 яйца,
    – 300 г кашкавал,
    – 1 глава лук,
  • 500 г кайма,
  • чубрица,
  • – черен пипер,
  • – олио, галета

 

Начин на приготвяне:

  • Обелвамекартофите, сваряваме ги и ги намачкваме на пюре. Добавяме яйцата, маслото и 100 г настърган кашкавал. Посоляваме на вкус.
  • Застиламе голяма правоъгълна тава с хартия, която намасляваме и поръсваме с галета. Разстиламе картофената смес на тънък пласт. Поставяме в загрята на 180 градуса фурна за 20-25 мин.
  • Запържваме в загрята мазнина ситно нарязания лук, добавяме каймата и пържим, докато остане на мазнина. Подправяме с чубрица и прясно смлян черен пипер, посоляваме на вкус.
  • Изваждаме тавата от фурната и разпределяме каймата равномерно върху картофения блат. Настъргваме отгоре още 150 г кашкавал. Навиваме на руло, като надигаме хартията и постепенно отделяме блата от нея. Ако много пари, ползвайте кухненски ръкохватки или го оставете леко да се охлади. Настъргваме отгоре останалите 50 г кашкавал и връщаме във фурната под грил реотан да се запече до зачервяване. 24 часа.

 

Гастарбайтерката от Покровник ...
Благоевградският зет Ву Нгуен ...
Индийска „Снежанка”
Кюстендилска чорба с месо
Модерни в кухнята! Пилешки хап...